鲃鱼的营养价值及营养成分

食材简介

鲃鱼的身体很长，侧面扁平，整个身体呈菱形，大约有四十公分的长度。头部较小，略微尖锐，头部后部弯曲。唇形钝，略微向前突。

营养价值

肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

食用功效

鲃鱼，味甘、性热、微毒。主壮阳道，具有温阳补虚的功效。适用于肾虚，阳痿，腰膝酸软等症。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

有肠胃问题的人不能吃。

选购技巧

购买新鲜、鱼鳞完好、鱼鳍完好、没有腐烂、没有红、白斑点；腮的颜色是亮红色，腮丝是完好的，没有任何异物，肛门口没有红色和凸起，用手按压腹部没有黄水为好。