青提可以做葡萄酒吗

葡萄是我们生活中的一种常见的水果,其种类众多,有莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼等。其中,青提是一种很好吃的葡萄,但有时青提买多了,也会吃不完。这个时候,就可以拿剩下的青提来做葡萄酒了。

葡萄是我们生活中的一种常见的水果,其种类众多,有莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼等。一般我们酿葡萄酒的葡萄都是紫葡萄或者黑葡萄。那么,青提可以做葡萄酒吗?青提子酒的制作方法是怎样的呢?下面就和小编一起来了解一下吧!

青提800、2.jpg

青提可以做葡萄酒吗?

高档葡萄酒几乎都是用提子酿造(欧亚种葡萄被称之为提子),如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、霞多丽、雷司令等这些名贵酿酒葡萄品种都是提子。霞多丽、雷司令可酿成白葡萄酒。青提可酿成白葡萄酒。

青提做酒的方法

配料:提子三斤,白砂糖一斤

步骤

1、首先就是买提子,将提子清洗干净,在水里浸泡半小时,然后将提子拿起来沥干表面的水分。

青提800、1马奶.jpg

3、将提子放到一个干净的容器里面,全部捣烂,然后将白砂糖倒进去,搅拌均匀,尽量多搅拌一会,让糖融化。

4、再将捣烂的提子,包括所有的东西,糖、提子皮、提子籽、提子肉和汁水,一起装到一个干净的瓶子里。瓶子的容积要稍微大一点,放了提子进去以后还要有一定的空隙,以便提子出酒。

5、用保鲜膜将瓶子口封住,再用塑料口袋封一道,然后扎紧,放在家里晒不到太阳的角落。

6、夏天放12天,现在这个季节5天,冬天就要放20天啦。

7、时间到,拿出瓶子,将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里,这次要滤掉那些渣滓了。

8、将倒出来的酒,盖好盖子,放到冰箱里,不要动。两天后再拿出来,注意尽量不要晃动,这时候你会看到瓶底的颜色比较深,那就是第二道渣滓了,将上面颜色较浅的部分缓缓倒出来,这就是成品啦!

大家都在看