金丝瓜
热量：
38千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜皮质较硬，并有一层蜡质层，因此既耐长途运输，又可从夏秋采后一直贮藏到春节出售，还可在瓜皮上写字画花，以增喜庆吉祥，提高销售率。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
钙
25毫克
蛋白质
3.3克
碳水化合物
2.2克
脂肪
2克
膳食纤维
0.8克
铁
0.3毫克
胆固醇
0毫克
能量
38千卡
视黄醇:
0微克
维生素E:
0.01毫克
硫胺素:
0.02毫克
核黄素:
0.03毫克
锰:
0.11毫克
铜:
0.13毫克
烟酸:
0.7毫克
硒:
0.76微克
维生素C:
1毫克
维生素A:
1微克
锌:
1.77毫克
钠:
2毫克
胡萝卜素:
10微克
镁:
13毫克
磷:
28毫克
钾:
90毫克
