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秋葵表面粘了还能吃吗

2生活百科 2023-08-01 18:01:03

匿名用户
2023-08-01
秋葵表面粘了还能吃吗

能吃。秋葵黏液属于秋葵的一部分,这种粘液主要成分含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。吃秋葵的时候会把这种可溶性纤维一起吃了,使它和脂肪酸结合,减少脂肪吸收;还会吸水膨胀,增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间,减慢碳水化合物的消化吸收速度。                    

秋葵里面的籽发黑还能吃吗

 秋葵里面的籽发黑还能吃。有些秋葵外表看起来很脆嫩,但是切开之后里面的籽有部分发黑,这种现象可能是由于存放的时间有些长了,秋葵籽的营养供给不足,出现少量的坏死现象,这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响的。当然,觉得不美观,影响食欲,可将秋葵籽全部挖去,就炒外荚即可。


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