阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

做月饼怎么做自制月饼

2生活百科 2023-07-26 10:20:37

匿名用户
2023-07-26
做月饼怎么做自制月饼

用料:中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。 

制作过程:

1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时。 

2、家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。拿出面和豆沙,面揉成团等分10份,豆沙也等分10份。 

3、面团搓圆压扁,包豆沙,像包包子一样收口。磨具放面粉晃一下,将包好的月饼团放磨具中。对着砧板压一下,推出来成型。

4、送进预热180度的烤箱上下火烤10分钟。拿出来冷却10分钟,刷一层蛋黄液。再次送进烤箱上下火烤10分钟即可。                     

其它类似的问题

更多 +

大家正在看