葡萄酱怎么制作

食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。1、将葡萄去皮，将其与水一起放入平底锅内，将其煮至紫红色。2、将紫葡萄皮的汁液放入紫葡萄皮中，再将其与冰糖混合，再放入紫葡萄皮中，慢慢煮开。3、在这个过程中，将冰糖搅拌至溶化。一定要继续翻炒，否则会糊锅。4、煮成浓稠状，然后熄灭。                    

葡萄营养价值： 葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。