做石榴酒不加冰糖行吗

可以。不加糖的石榴酒具有较强的酒性，而加入了糖的石榴酒则具有较高的甜度。本发明涉及一种以石榴果为原料，通过粉碎、发酵、分离、陈酿等工艺，生产出一种果香型石榴酒。它是用特殊的发酵工艺进行精酿而成，它的酒体纯净，颜色明亮透明，酸甜爽口，它还保持了石榴的酸、甜、涩、鲜的天然风味，它的风格非常独特，还含有大量的氨基酸、多种维生素、石榴多酚等，它的营养价值非常高。

石榴酒的自制步骤

 1、石榴一颗一颗剥出来，别沾到水； 2、把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量为石榴的1/4左右； 3、倒入清酒，或二锅头、朗姆酒等无色的酒； 4、密封起来常温保存，每隔几天拿出来晃动使其均匀，并加速冰糖融化； 5、石榴的颜色会逐渐融入酒中，一般两周以后即可开始喝，储存越久，酒体颜色越漂亮。