嫩南瓜不能和什么一起吃

1、淀粉：南瓜不能与富含淀粉的食品同吃，由于淀粉长期滞留在胃肠道中，会引起胃酸分泌增加，腹部胀气，肠蠕动加快等现象；

2、维生素C：南瓜不宜和富含维生素C的食物一起食用，因为南瓜含有维生素C分解酶，两类食物同食容易使维生素C被破坏，导致营养流失；

3、海鲜：南瓜不宜和海鲜类食物一起食用，海鲜类食物富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等物质，同时食用可能引发腹泻。

南瓜被叫做番瓜，蕃瓜，房瓜，金瓜等等，有很高的营养价值，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、蛋白质、氨基酸、果胶及钙、铁、磷、钴等营养物质，南瓜既可作为菜肴，又可替代部分粮食做主食。