莲雾中间芯能吃吗

能吃。如果是新鲜的莲雾，它中间棉状的芯是很小的，口感和果肉没有什么区别，所以没有必要扔掉，直接吃就行。如果中间的芯很大，并且有干干的感觉，这样的芯没有营养价值，就可以不吃。 莲雾别名洋蒲桃、紫蒲桃等，桃金娘科蒲桃属植物。原产于印度、马来西亚，但以爪哇栽培的最为著名，故又有爪哇蒲桃之称。

莲雾的正确吃法

1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美，含量极高的水分对人体很有好处，莲雾含有特殊水果的风味，莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质，莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性，不但好吃，还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。

2、介绍一个台湾著名的传统名吃，名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞，放进如肉茸，用大火蒸约10多分钟。