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怎样保存香春芽

2生活百科 2023-05-11 17:16:02

匿名用户
2023-05-11

1、将香椿洗刷干净,放置在阴凉、通风的地方,让其表面的水份变得干燥,这个步骤必须是彻底的干燥,而且不能有生水存在。

2、将晒干的香椿苗放进一个干净的盆子里,洒上少许盐巴,用手轻搓,腌制3-4个小时,直到嫩叶呈深绿色为止,这个步骤很重要,腌制好的香椿苗放进冰箱里也不会结冰,不过千万别加盐,加多了就成了咸菜。

3、将腌好的香椿芽装进食品袋或保鲜袋内,封住口子,冷藏保存。切记,袋子的口子必须扎得紧紧的,不然会与冰箱里的其它食物混在一起。


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