黄山毛峰的冲泡方法

1、清洁茶具

黄山毛峰适合用玻璃杯泡茶，先用开水把杯子冲洗干净，既有去污又有烫杯的效果，这样可以让茶水散发出清香，同时也可以避免杯子被开水刺|激而破裂。

2、控制水温

黄山毛峰要用九十度左右的开水来泡茶，而用一百度左右的开水来泡茶，则会破坏黄山毛峰的养分，让茶叶味道更苦。冲泡的时候要用很高的温度，所以倒入杯子里的温度要稍微低一些，一般在85摄氏度左右，这个温度是适合泡茶的。

3、投茶方法

黄山毛峰的泡茶方法是“倒进”，先倒进茶杯里三分之一的清水，再倒进3克黄山毛峰茶，以一比五十的比例倒进杯子里，轻轻晃动茶杯，静置三十秒，再倒进七成。

4、冲泡时间

在黄山毛峰上加水一分钟之后，即可饮用，这时的绿茶汤清澈透亮，清香悠长，味道鲜美，回味悠长。喝完后，可以重新注满茶叶，再喝一次。