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通天岩茶特点

2生活百科 2023-04-23 17:27:20

匿名用户
2023-04-23

外形条索紧结,色泽润绿显毫;香气清高幽雅,汤色清澈,味醇爽口,叶底嫩绿明亮。通天岩茶采制精湛。在谷雨前开采,鲜叶标准为一芽二叶初展。该茶早先由僧人在寺院附近山岩上零星种植、采制,主要是在大马栏、小马栏、张天窝、茶窝里等处,其中以小马栏所产品质最佳。如今有关部门正积极创造条件,大力进行茶园基地建设,力争多产通天岩茶,使这颗明珠放射出更加瑰丽的光彩。

茶壶冲泡法

细嫩的通天岩茶一般不能饮用,由于水分过多,不容易冷却,将会把通天岩茶闷熟,使得通天岩茶丧失了清新的香气。适合于饮用中、低档次的通天岩茶,这种茶水纤维含量高,不易冲泡,而且茶香浓郁。

泡茶时,先洗净壶具,取通天岩茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

客来敬茶是中国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡通天岩茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在通天岩茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。


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