古丈毛尖属于什么茶

古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，原产于湖南武陵山麓古丈县，是以适宜栽培的茶树新种的嫩芽为原料，经过精心加工而制成，呈挺直多毫，色泽翠绿，嫩香浓郁，回味醇厚，耐冲泡，口味独特，香气馥郁，被称为“绿茶瑰宝”。由于其特殊的自然条件及特殊的生产技术，使其具有了独特的品质。古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。

古丈毛尖的品质特色

第一是独特的外形风格，古丈毛尖不仅条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外，油润感、显毫程度均不可及 

第二是色、香、味俱佳，耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，冲3-4泡后茶味仍浓。 

古丈毛尖的感官特色是：条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。