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鸡蛋炒西红柿怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-04-12 14:11:01

匿名用户
2023-04-12

番茄炒鸡蛋是一道家常菜,主料是鸡蛋等,调料是食用油等,经过炒制而成。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1、食材:西红柿200克、鸡蛋3个、大葱10克、上海青100克。 调味料:食用油5克、盐2克。

2、上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。

3、西红柿表面划十字刀,放入开水中烫2分钟,捞出,去皮,切块。

4、鸡蛋打散,加入1克盐拌匀成蛋液。

5、大葱切小段。

6、炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,加入西红柿炒出汁,放入大葱段、1克盐,炒匀。

7、将食材盛入盘中,放入上海青摆盘装饰即可。


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