蟹腿肉怎么做好吃

1、蟹肉蛋炒饭

清爽不油腻，蛋炒饭可以说是最简单纯粹的家常料理，忙碌时快炒上桌，或者带便当都方便省事，平时做点变化，加入火腿、虾仁、鮭鱼丁等配料，做成不同风味的蛋炒饭都十分美味，粒粒分明、充满蛋香，蛋炒饭和鲜甜有嚼感的蟹腿肉也很搭，可以让口感更清爽有层次！懒得准备配料时，就让现成的蟹腿肉为料理增色吧。

2、蟹肉炒蛋

先烫后炒有嚼感，滋味醇厚、入口软嫩的鸡蛋，无论搭配什么食材，都能圆满衬托出彼此的美味。总是只会做番茄炒蛋、葱花蛋未免有些乏味？蟹腿肉有自然甜味，肉质有弹性，和鸡蛋是绝佳搭配，做成蟹肉炒蛋上桌，颇有新意。由于食材需要的烹调时间不同，可以先将蟹腿肉烫熟，一边拌炒鸡蛋，再将蟹肉加入一起翻炒，简单用盐巴或添加少许蠔油提味，就能吃到鲜香好滋味。