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蘑菇怎么做好吃有几种做法

2生活百科 2023-03-16 14:16:25

匿名用户
2023-03-16
蘑菇怎么做好吃有几种做法

鸡翅炖蘑菇,红烧蘑菇,炸蘑菇都挺好吃的。一,鸡翅炖蘑菇。食材:鸡翅中8只,蘑菇100克,洋葱适量,蒜适量,生姜适量,麻油适量,细葱适量,蚝油适量。做法:1、鸡翅洗净切块,放入蚝油,生抽,盐,生姜,料酒,胡椒粉,蒜粉腌制两小时。2、蘑菇切片放沸水焯一下,放少量盐。3、砂锅中放少量油,放入蒜头,生姜煸香。4、放入腌制好的鸡翅翻炒。5、待鸡翅变色变熟时放入蘑菇,洋葱,少量切碎的小辣椒翻炒。

蘑菇的营养价值

每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外,还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质,因而它是一种营养丰富的食用菌,是各种菜肴的理想配料。


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