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削好的菠萝可以放冰箱隔夜吗

2生活百科 2023-03-03 09:27:45

匿名用户
2023-03-03
削好的菠萝可以放冰箱隔夜吗

削皮后的菠萝如果保存得当隔夜后也是可以吃。削皮后的菠萝非常容易氧化,可以用保鲜膜包好后放置在冰箱的保鲜层中冷藏,这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏。另外再将菠萝切开之后在淡盐水中进行浸泡,这样可以增加甜度。如果隔夜后的菠萝出现发酸、产生异味、流汁水等变质现象时则不宜再继续食用。 

菠萝的食用方法

浸渍盐水再吃。在吃菠萝前最好要先用淡盐水泡一下,浸泡时间以半小时为宜,如果时间不够长,菠萝蛋白酶没有完全破坏;时间过长,则会造成营养流失,还容易滋生细菌。另外,也可以把果肉煮沸后放凉再吃。菠萝蛋白酶在100℃加热时90%以上都会被破坏,经煮沸后整体口味比泡盐水更柔和,加点糖放在冰箱里冻一冻口感会更好。如果吃菠萝时发现中心那部分不是那么软稍微带点硬,也最好不要吃。成熟的菠萝芯口感不错,可以吃。如果不成熟的就不能吃,因为是硬芯,并不好吃。吃了还可能对健康不利。                   

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