阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

耙耙柑打糖的步骤

2生活百科 2023-01-11 17:01:50

匿名用户
2023-01-11

1、需要先把耙耙柑皮放入清水中加食盐一勺浸泡、清洗。

2、把它在水里泡上一天,换了2次清水浸泡。取出切丝。

3、锅烧多于耙耙柑的水煮开后,加盐一勺,煮一遍耙耙柑皮。煮开后,捞出晾凉。

4、取特百惠多宝锅,加一小碗清水烧开后加入冰糖。糖冒许多泡泡时,加入晾好的耙耙柑皮。炒制汤水便少时加入白砂糖。一直炒干水分之后,放入盘中洒上白砂糖。

耙耙柑果实高扁圆形或倒阔卵形,果大,一般单果重230克,大者可达460克,基部短颈有或无,顶部广圆,顶端广凹;果而光滑,深橙色;果皮薄,包着较紧,剥皮较易;果肉深橙色,质地脆嫩多汁,囊壁薄,极化渣,风味浓郁。一般无核,与其他有核品种混栽状态下有核,品质优良。


其它类似的问题

更多 +

大家正在看