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黑芝麻为什么会发芽
1、发芽是正常的现象,如果黑芝麻没有干放处理,在湿润的情况就会发芽。
2、黑芝麻发芽之后最好不要食用。一般我们购买的黑芝麻和大米一样,是经过干燥处理的,处于含水量较低的状态,此时黑芝麻的发芽条件没有满足,不会出现发芽的现象。
黑芝麻是胡麻科胡麻属植物。芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻,分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻的黑色来自一种黄酮类物质。