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腊肉吃之前要用火烤吗

2生活百科 2022-09-01 10:08:05

腊肉吃之前要用火烤吗

匿名用户
2022-09-01
腊肉吃之前要用火烤吗 腊肉吃之前要不要用火烤

1、有需求的话可以烤一烤。 

2、如果腊肉皮上有一些猪毛,可以通过火烤烤掉残余的猪毛,而且烤过的腊肉会分泌一些油脂,味道会比较香,不过这个步骤比较繁琐,弄不好还可能会将腊肉熏黑,因此不是必需项。 

3、烤腊肉的注意事项:用大火快速烤,并且只烤带皮的那一面,烤过后用温水洗净。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。

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