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怎么选好的红酒

2生活百科 2022-08-24 10:10:24

怎么选好的红酒

匿名用户
2022-08-24
怎么选好的红酒 如何选好的红酒

1、看红酒的年份 就算是同一酒庄同一品牌,每年的红酒也是有区别的,这要看当年的雨量、温度、光照等,夏季温度高且稍微有些干燥,葡萄生长较好,加之十月份干热天和一些潮湿天气的交替,为贵腐生长提供了良好的条件,所以这一年的红酒质量较高。 

2、看红酒的日期 红酒的保质期一般是十年,不过最好在5年内饮用,因为红酒有衰退期,放的越久味道越不好(具有陈年能力的红酒除外)。最好在其巅峰期饮用,但巅峰期不好把握,要从多方面分析而定。有些红酒名称上标有红酒年份。例如2003年干红葡萄酒,意思是2003年出产的,保质期都要从2003年开始算起。 

3、看红酒的类型 红酒有几种分类方法,主要介绍下按含糖量分类的方式,红酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒,入口时觉不出甜味,如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒,入口有微甜感觉,如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间,入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上,入口有明显的甜感。

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