李鸿章烩是什么

2生活百科 2022-04-19 14:01:32

今天在吃饭的时候，妹妹问我李鸿章烩是什么

: 匿名用户; 2022-04-19

李鸿章烩指的是李鸿章烩菜。其源自安徽，同时也是河北省的经典名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。制作步骤：海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

有用0 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

更多 +

大家正在看

建筑工地安全帽颜色代表什么意思耙耙柑为什么要套袋坐高铁的流程道教创始人岁寒三友是指哪三个印尼有什么特产泼水节是我国哪个少数民族的传统节日贝斯和吉他的区别金枪鱼产地姜米茶的冲泡方法晚年唯好静万事不关心的意思世界人口日是哪一天