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芦笋需要去皮吗

2生活百科 2022-02-17 15:24:12

朋友很喜欢吃芦笋,请问:芦笋需要去皮吗?

匿名用户
2022-02-17

芦笋需要去皮。芦笋老化速度快,根部或多或少有些木质化。芦笋削皮非常简单,如果是老化的比较严重的芦笋,用手从根部揭起一点老皮直接往上撕掉就行。除此之外,还可以借助工具,如削皮刀,可轻松去除芦笋的外皮。芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋。

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