铸铁锅和生铁锅的区别

2生活百科 2022-02-14 09:59:50

家里的厨具需要换了，请问：铸铁锅和生铁锅的区别是什么？

铸铁锅和生铁锅的区别在于性能、材质和价格。

1、性能不同：铸铁锅质地比较轻薄，传热速度快，比较适合用来炒菜；生铁锅的传热程度比较均匀，比较适合炖煮。

2、材质不同：铸铁锅是熟铁进行锻压制成的，而生铁锅是灰口铁融化浇铸成的，因此两者的材质是完全不一样的。

3、价格不同：铸铁锅由于材质比较贵，而且性能相对于生铁锅要好一些，因此目前市面上的大部分铸铁锅的价格都要比生铁锅贵一些。

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