食品添加剂有哪些

2生活百科 2022-01-27 11:23:29

有一天在看纪录片，讲到了食品添加剂，想问一下，食品添加剂有哪些？

: 匿名用户; 2022-01-27

目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂。

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