糖粉和白糖有什么区别

2生活百科 2022-01-18 14:25:33

朋友准备做蛋糕，就问：“糖粉和白糖有什么区别？”

糖粉和白糖的区别在于：

1、外观不同：糖粉为粉状物，质感细腻；白糖是颗粒状。

2、用途不同：糖粉可以用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。白糖主要是调味，加入到面粉或菜品里面，让食物有甜味，更好吃。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

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