tomato是什么意思

番茄（学名：Solanumlycopersicum），原产于中美洲和南美洲，是茄科番茄属的一种植物，目前已被全球性广泛种植，在中国绝大部分地区被称为西红柿（但并非柿树科柿属植物）。其名称“番”字源自其外来之义（同「番石榴」等），但亦作草字头的「蕃」（《国语辞典》在「蕃」字条下云：来自外国或外族的。通「番」。如：「蕃茄」、「蕃薯」）。

番茄的形态介绍：一年生草本，通常分为：普通、樱桃、大叶、梨形、直立番茄五变种，按植株分有限生长和无限生长两类型。番茄的品种众多，多数品种的果实是红色的，也有一些是橙、黄、绿、紫、粉红、白色，甚至还有带彩色条纹的番茄，尺寸从樱桃小番茄到直径有十几公分的牛排番茄都有，每一种品种都有其独特的风味口感。

番茄不仅可以直接食用，也可以加工制成果酱、番茄酱、番茄沙司、番茄罐头等，成为不可或缺的烹饪佐料，更是营养价值极高的蔬菜之一。番茄含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁、磷、锌等营养成分，对于预防癌症、心脑血管疾病、关节炎、贫血等有很好的作用。

番茄的种植也非常容易，无论是室内还是室外，都可以栽种。室内栽种可以在温室内栽种，室外可以在阳光充足的地方栽种，在栽种前可以先在土壤中添加肥料，以提高土壤肥力，栽种后定期施肥浇水，以保证番茄的正常生长。

总之，番茄是一种营养丰富、口感美味的蔬菜，不仅可以直接食用，也可以加工制成果酱、番茄酱、番茄沙司、番茄罐头等，对于预防癌症、心脑血管疾病、关节炎、贫血等有很好的作用，而且种植也非常容易，无论是室内还是室外，都可以栽种，是一种不可多得的珍贵食材。