鳄鱼肉的营养价值及营养成分

食材简介

鳄鱼肉的脂肪含量很低，胆固醇也很低。

营养价值

鳄鱼肉富含丰富的蛋白质，富含人体必需的氨基酸，同时还含有大量的不饱和脂肪酸和多种微量元素，对人体具有很高的营养价值。

食用功效

健康优质的鳄鱼肉不仅味道鲜美，还具有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精、驱邪除湿的作用，常吃还能补气养血、平喘止咳。鳄鱼肉中还蕴含着一种特殊的血红蛋白，能够迅速增强人体的免疫力，增强血液中的氧气含量。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

肺结核病人在服用药物的时候要忌口，出血性病人忌口，痛风病人忌口，肝硬化病人忌口。

选购技巧

通常情况下，鳄鱼的肉质都是鲜红色的，鲜嫩的鳄鱼大部分都没有去皮。