黑加仑的营养价值及营养成分

食材简介

黑加仑的学名是黑穗醋栗，也叫黑加仑，也叫黑加仑，是虎耳草目的茶树子科茶树子属。

营养价值

黑醋栗富含维生素C，磷，镁，钾，钙，花色苷，酚。其中，锌的含量较高，可以作为锌的供给源；它含有丰富的维生素C，比柑橘、山楂等水果都要多，而且它的果实中含有丰富的亚油酸。

食用功效

1、强健牙龈，保护牙齿：黑醋栗中富含维生素C，同时也富含抗氧化剂。

2、保护肝脏：黑醋栗中含有丰富的花青素、维生素C、黄酮、酚酸等抗氧化剂，具有很好的保健作用。

3、增强视力：黑醋栗中含有丰富的抗氧化活性物质，对眼睛有很好的保护作用，对视力有很好的帮助。

4、延缓衰老：黑醋栗中含有丰富的花青素、维生素C、黄酮等成分，这些成分都有一定的抗氧化作用。

5、补血活血：平时多食用黑醋栗，能改善手脚冰冷、腰酸背痛、贫血等症状，还能增强人体的免疫力。

适用人群

一般人都能吃。

禁忌人群

有糖尿病、大便秘密者及脾胃虚寒的人，尽量不要吃黑醋栗。

选购技巧

1、看黑醋栗表面的一层粉末，越是白色、越是厚实、越是密集，说明黑醋栗是用塑料袋包裹着的，不会有任何的农药残留，是最安全的，不需要清洗就可以吃。

2、把黑醋栗放在手里掂量，看它的穗子是柔软的，说明它没有打过杀虫剂，如果果子脱落，说明它成熟过度，或者存放时间过长。