桂圆干的营养价值及营养成分

食材简介

肉桂也叫益智，是指龙眼干燥后的熟果。

营养价值

桂圆干中含有较高的总糖和丰富的维他命、维他命、维他命、维他命和尼克酸等。除此之外，它还含有一些人体必须的营养物质，如粗蛋白、维生素类和无机盐类。

食用功效

1、健脑安神：对失眠、健忘、惊悸有很好的治疗作用。

2、恢复体力：桂圆具有补气的功效，对于大病初愈，身体虚弱者，也有一定的帮助。

适用人群

普通大众都能吃。特别适合于身体衰弱的老年人，记忆力减退，头昏眼花，失眠，妇女食用。

禁忌人群

有上火、有炎症症状的女性、孕妇都不能吃。

选购技巧

1、看一看：优质龙眼皮子薄、酥脆、平滑、丰满、不干枯、无损伤、无凹陷、色泽金黄、块头大。剥去果皮，果肉呈黄褐色。

2、摇一摇：拿起龙眼，摇一摇，如果没有声音，也没有摇晃，那就证明龙眼的果肉很饱满。