桑葚怎么吃好吃

一、桑葚酱：桑葚1000克、冰糖200克、盐3克。

将桑葚清洗干净，沥干水分备用。

桑葚直接放入锅中，放入冰糖，和少量的食盐，盖上锅盖小火焖煮十分钟即可。

晾凉后可以直接放入玻璃瓶中，密封保存。

二、桑葚枸杞粥：桑葚50克、大米50克、糯米50克、枸杞20克、清水适量。

把桑葚和枸杞洗净，把糯米、大米都清洗干净。

把桑葚糯米、大米，加进饭煲压力锅，再加入清水。

盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式，煮50分钟。

时间到了，加枸杞搅拌均匀，将电饭煲电源拔掉，让粥继续锅里焖10分钟。

三、桑葚酒：桑葚300克、白酒800毫升、黄冰糖100克。

准备桑葚300克倒入杯中。

倒入杯中200克黄冰糖。

白酒800毫升倒入杯中。

盖上盖子，密封1个月即可享用。

桑葚的保鲜方法

1、新鲜未洗桑葚，洗后再冰会有失口感，一个一个摆放在烤盘上，烤盘上铺一张防黏纸，（我用的烤盘，也可以自行选择别的，我是感觉烤盘比较方便），摆放好后，放入冰箱冷冻

2、取出，冷冻大约5个小时，冻硬了即可

3、放入保鲜袋，封口后继续放入冰箱冷冻！

4、随吃随取，吃的时候，冲洗一下即可，想怎么吃怎么吃，很新鲜，这样冷冻后，不会黏连，颗颗分明，吃几颗拿几颗就行！

怎么判断桑葚坏了

1、检查有没有腐败

检验最简便的办法就是看一下表面是否有腐烂。你只要看一看，桑树上有没有腐烂的黑斑，或者是松软的，腐烂的，有没有水流出来。若果子已有腐败迹象，则不宜食用。

2、尝一尝味道是否有所改变

坏了的桑葚会散发出一股腐朽的酒气，果肉的口感也会从甜到酸再到苦。如果出现了桑椹的味道，千万不要食用，否则很容易导致胃病。