西瓜子的营养价值及营养成分

食材简介

西瓜籽也是大众喜爱的一种小吃，它是一种以西瓜籽为代表的日式小吃。西瓜籽经处理后可以制作成五香瓜籽，奶油瓜籽，多味瓜籽。

营养价值

1、西瓜子中含有丰富的蛋白质，脂肪酸，B族维生素，钙，镁，钾，铁，硒等营养成分；

2、西瓜籽含有丰富的脂肪，可适当吃些西瓜籽等西瓜籽；

3、含不饱和脂肪酸。

食用功效

具有清热解毒，化痰止咳，去脂肪，降血压，通便，健胃等功效。

适合人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

不能给婴儿和婴儿食用，否则会引起气管的危险。

选购技巧

上好的瓜子，内黄外黑，下等的瓜子上一片灰蒙蒙的，有些用滑石粉和石蜡涂抹过的，甚至会出现白色的晶体。