醋溜白菜的做法

食材：包菜500克、小米椒2个、葱1根、生姜1块、生抽1勺、陈醋2勺、蚝油1勺

做法：

1、白菜洗净撕成小块。小米椒2个切圈。葱1根切葱花。姜1块切姜末。

2、调醋汁：生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺调匀。

3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香。放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生。调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。