小雪吃什么传统食物

　　小雪吃刨汤、腊肉、糍粑、鱼干、腊肠等。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟；在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗；小雪时海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮；广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。

　　俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、酿小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。小雪酒是在小雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。

　　农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。

　　小雪时节，在饮食方面，要多吃羊肉、牛肉、乳类、鱼类，并适当饮用一些茶水、咖啡等饮料。据专家解释，在小雪时节一些黑色的食物其实是更好的选择。上面说到的黑色的食品，有很多种，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鳅、黄鳝等。