紫薯蒸多久能熟多久。

紫薯蒸一般15-20分钟。要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。紫薯，属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

煮紫薯注意事项

1、煮紫薯不一定要热水下锅，也可以冷水煮，并不影响紫薯的口感，而且冷水煮受热更均匀，煮出来的紫薯不易破皮。

2、生活中食用，建议购买小紫薯，小紫薯甜度更高，口感也较好，而且煮小紫薯不耗时间。

紫薯的热量

紫薯含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，大约每100克紫薯中含有热量82大卡。紫薯是生活中一种常见的食材，比同样重量米饭116大卡略底。