荔枝如何快速去核

荔枝快速去核的方法

1、先剥皮，用小刀在根部下一刀，不要割到果肉，割穿果皮就行，然后顺带掀起一块果皮，再顺势剥开整个果肉。

2、去核的时候，小刀在根部戳一刀，围着根割一圈，让核和果肉脱离，一圈下来核还没有分离，就拿住核反向扭一下。

3、处理好的果肉放在密封袋里，进冷冻室保存。

荔枝太酸的解决办法

1、冷冻后吃：将新鲜的荔枝去掉外皮后，置于冰箱冷冻室内冰冻2~3个小时后拿出来食用，冰镇后的荔枝口感更甜。冷冻时间不宜太长，太长的话口感会太硬。

2、做成果酒：太酸的荔枝可以用来与白酒和白糖一起泡制，制成荔枝果酒，做好的荔枝果酒香气扑鼻，口感酸甜。

3、做成糖水：将荔枝、冰糖、水一起熬煮做成荔枝糖水，冰镇后具有浓郁的荔枝香味，清甜爽口。

荔枝冰箱保鲜的方法

1、挑选出品相较好的荔枝，用剪刀剪去枝。

2、放入淡盐水中浸泡10分钟，这样做的目的是为了先将荔枝表面的一些杂菌和有害物质消灭掉，减少储存时引起变质的因素。

3、 将荔枝直接装入塑料袋中，扎紧袋口。

4、 然后准备一个盆里面放入水，将装有荔枝的塑料袋浸入水中，再放入阴凉通风处，能保存3- 5天，荔枝色香味不变。