黄豆放了三年还能吃吗

能吃的情况:黄豆在保存过程中,如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象,可以继续食用。不能吃的情况:黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素,如果黄豆表面有明显霉变现象,而且带有霉味或其他的异味,这样的黄豆则不能吃。

能吃的情况:黄豆在保存过程中,如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象,可以继续食用。

不能吃的情况:黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素,如果黄豆表面有明显霉变现象,而且带有霉味或其他的异味,这样的黄豆则不能吃。

黄豆1.jpg

黄豆晒干后,所含的水分含量很少,是可以长时间存放的,保存得当的话,可以存放2-3年左右的时间。需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存,然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好。放到干燥、阴凉、通风的地方保存,隔一两个月可以将黄豆摊开,在太阳底下暴晒,这样可以防止黄豆生虫。

黄豆2.jpg

大豆是豆科大豆属的一年生草本,大豆蛋白质含量为35%~40%,大豆含有丰富的优质蛋白、 高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。

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