锅巴馅儿的饺子怎么做啊

锅巴馅儿的饺子的做法：

1、做调料，葱花、盐适量、面粉小一勺加小半碗水搅拌均匀；

2、开火把锅烧热下油，把包好的饺子摆在锅里用小火煎；

3、煎一分钟左右，用筷子反转一个观察饺子是否煎得金黄色，若已呈金黄色，把做好的调料倒到锅里；

4、盖上锅盖用中火焖；

5、焖到锅里水份干完，闻到香葱味即可熄火；

6、等5分钟左右后再开一分钟的火然后熄火，这样饺子就不会粘锅，即可把饺子铲上碟子出锅。

饺子，由馄饨演变而来 ，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。