夏天没胃口吃什么

夏天来了,三伏天也来了!三伏天是出现在小暑和处暑之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”,就是指农历“三伏天”,即一年当中最热的一段时间。很多人在三伏天都会感觉没有食欲,但如果在这期间吃一些开胃食物,就能安然度过夏天!

夏天来了,意味着三伏天来了。“三伏天”是一年中气温最高,潮湿闷热的日子,“三伏天”的英文翻译是Dogdays(“热成狗”),就非常生动形象。夏天的时候,大部分的人都会感觉没有什么食欲,这个时候就非常适合吃一些健脾开胃的食物。那么夏天应该吃什么才能开胃呢?下面就来一起了解吧。

山楂

山楂除了含有多种维生素外,还含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸,并且含有能够促进脂类食物分解消化的解脂酶,这些成分能够刺激胃液分泌,增加胃内酶素,自古就被用作健脾开胃的食材。

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黄瓜

黄瓜水分充足,气味清香,口感清脆,生吃或凉拌都能生津止渴、促进食欲。将黄瓜切成长条后再断成小条,加入食盐腌制10分钟;倒掉腌黄瓜的水并用清水漂洗沥干,加入蒜末、陈醋、生抽、白糖和辣椒油搅拌均匀,放置10分钟。一道简单易做又能开胃的腌黄瓜就做好了。

菠萝

夏季是吃菠萝的时节,它含有丰富的菠萝蛋白酶和柠檬酸,能够刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动和蛋白质分解,起到消食的作用,还能帮助胃口不好的人提振食欲。另外,菠萝散发出来的芳香气味也能促进唾液分泌,增进食欲。

柠檬

柠檬富含维生素C、有机酸、糖类、钙、铁、磷等,既可作为烹饪调料,也可以作为水果食用,具有健脾开胃和生津祛暑的功效,尤适合夏季暑热烦躁、消化不良的人食用。此外,柠檬果皮中含有的芳香挥发成分同样具有开胃醒脾的作用。

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乌梅

乌梅是青梅经过加工后的干制品,性平,味酸、涩,含有较多中维生素、茶酸类物质,食用乌梅不但能刺激消化液分泌,具有开胃促食欲和改善肠道功能的作用,还能防止食物在肠道中腐烂。

西红柿

西红柿既是蔬菜,又是水果,富含维生素和有机酸。食用西红柿能够增加胃酸,调节肠胃功能,有很好的养胃功效。


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