三伏天吃什么开胃

三伏天是出现在小暑和处暑之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”,就是指农历“三伏天”,即一年当中最热的一段时间。很多人在三伏天都会感觉燥热,没有食欲,但其实三伏天吃紫菜、山楂和薏米等食物是非常开胃的!

“三伏天”是一年中气温最高,潮湿闷热的日子,“三伏天”的英文翻译是Dogdays(“热成狗”),就非常生动形象。从养生角度来看,“冬养三九,夏养三伏”,意思是说,伏天养生做好了对身体健康是极为有利的。但是三伏天都很热,大部分人都容易没有食欲,那么在这个时节应该吃什么才能健脾开胃呢?下面小编就来给大家讲解一下吧!

紫菜

每100克紫菜中钾的含量约为1796毫克,是真真正正的“富钾”食材,在容易流汗的三伏天里,可以常吃一些紫菜,比如常吃一些寿司、或是紫菜蛋花汤等,都能有效补充因出汗而大量流失的钾元素,对身体健康有益。

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山楂

山楂可健脾开胃。现代研究发现,山楂能促进消化酶的分泌,加强胃部的消化功能,所含的脂肪酶可以促进脂肪分解,提高蛋白酶的活性,使肉食更容易被消化。

牛肉、羊肉

夏天吹空调、喝冷饮容易使体内寒气过重,食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒,补中益气,尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。但食用热性肉类时要注重荤素搭配,温凉互补。如吃涮羊肉火锅时,要多吃些白菜、冬瓜、青菜,以平衡温凉寒热。

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薏米

薏米性微寒,味甘,具有利水、健脾和清热等功效。薏米食用价值很高,可滋养、清热、益胃,是补虚益气的佳品,又兼具美白效果,可消除黑斑,美白肌肤。大暑时节要想消水肿,可以煮薏米水喝,既简单又方便。

山药

100克的山药里面含钾量是452毫克,适量食用还可以起到健脾开胃的作用。所以我们可以选择夏天在家里蒸一些山药块给家人吃哦。最好选择铁棍山药,这样可以减少烹饪时间。对山药过敏的朋友去皮的时候,一定要记得带上一次性手套哦。


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