柿子是日常生活中非常常见的一种水果,柿子营养价值非常的高,营养非常丰富,柿子中含有丰富的果糖以及葡萄糖,可以为身体提供能量。另外含有大量的维生素c,各种维生素,胡萝卜素,还含有钙,铁,锌,硒等多种微量元素,可以补充人体所需的维生素以及微量元素。但是有时买回家的柿子还没有成熟,应该如何做才能催熟柿子呢?下面就一起来了解一下吧!
柿子的催熟方法
1、米缸存储法
将柿子放入到米缸当中之后,用大米埋上进行保存,两天左右的时间就会开始变软。
2、白酒催熟法
在白布上面放上一些白酒之后,擦拭柿子的表面,然后放到一个常温的环境当中,一天左右的时间就能够催熟。
3、密封催熟
放到一个可以密封的袋子当中,袋子里面再加上一根香蕉,一天左右的时间就能够变软成熟。
挑选柿子的技巧
1、外形
选购柿子时,观察其外形,选择外形较大的柿子进行购买。另外,应选择体型规则、有点方正的柿子,不要选择表面畸形,局部明显凹凸的柿子。
2、手感
购买带有青色的硬柿子时,用手指按一按柿子的表面,若手感较硬朗,则为很好的柿子。还可以用手轻轻触摸柿子表面,若柿子表面软硬度均匀分布,没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
3、颜色
观察柿子的颜色是否鲜艳,选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。