丝瓜和什么一起吃好

丝瓜是生活中一种十分常见的蔬菜,常吃丝瓜可以美容养颜,清热解毒,对人体健康十分有益,尤其是在夏季,丝瓜尤其受到人们的喜爱。丝瓜适宜的食物搭配有鸡肉、鸭肉、猪肉,鸡蛋,鲢鱼,虾等。

丝瓜是生活中一种十分常见的蔬菜,常吃丝瓜可以美容养颜,清热解毒,对人体健康十分有益,尤其是在夏季,丝瓜尤其受到人们的喜爱。那么营养价值如此丰富的丝瓜,和什么食物一起吃最好呢?下面就一起来了解一下吧!

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丝瓜适宜的食材搭配

1、鸡肉、鸭肉、猪肉

丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。

2、鸡蛋

丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

3、鲢鱼

丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。

4、虾

丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。

5、毛豆

丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等问题。

6、菊花

丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。

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丝瓜不宜的食材搭配

1、菠菜、芦荟

丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

2、白萝卜

丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气,导致男性导致阳痿、早泄。

挑选丝瓜的技巧

看形状

要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗,瓜身白毛茸毛完整的丝瓜,不要选瓜身局部肿大的,这样的丝瓜发育不均衡,既不方便处理,口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理,最好不要选择。

看表皮

丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。

看纹理

丝瓜纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的,若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜,若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。

看色泽

新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

用手摸

摸一下丝瓜,如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的,无弹性、太软的表示不新鲜。此外,如果丝瓜过硬可能会很苦,口味不佳。


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