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烂肉豇豆

深绿色的豇豆较新鲜脆嫩,以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满,没有病虫害的为优;用手触摸,如豆荚较实且有弹力,即为鲜嫩;豆荚有空洞感觉,即豇豆变老。
  • 适量花椒
  • 200克豇豆
  • 150克泡豇豆
  • 1瓣大蒜
  • 2个泡椒
  • 1块生姜
  • 80克猪肉末
烂肉豇豆 详细制作步骤 ▼

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