咸鸭蛋
热量：
190千卡(100克)
分类：
禽畜/肉类
简介：
咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮咸蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
能量
190千卡
钙
118毫克
蛋白质
12.7克
脂肪
12.7克
碳水化合物
6.3克
铁
3.6毫克
胆固醇
647毫克
锰:
0.1毫克
烟酸:
0.1毫克
铜:
0.14毫克
硫胺素:
0.16毫克
核黄素:
0.33毫克
锌:
1.74毫克
维生素E:
6.25毫克
硒:
24微克
镁:
30毫克
视黄醇:
134微克
维生素A:
134微克
钾:
184毫克
磷:
231毫克
钠:
2706毫克
