金针菇
热量：
31.8千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
能量
31.8千卡
嘌呤
59毫克
胆固醇
0毫克
脂肪
0.4克
铁
1.4毫克
蛋白质
2.4克
膳食纤维
2.7克
碳水化合物
6克
视黄醇:
0微克
锰:
0.1毫克
铜:
0.14毫克
硫胺素:
0.15毫克
核黄素:
0.19毫克
硒:
0.28微克
锌:
0.39毫克
碘:
0.4微克
维生素E:
1.14毫克
维生素A:
3微克
维生素C:
4毫克
烟酸:
4.1毫克
钠:
4.3毫克
镁:
17毫克
胡萝卜素:
30微克
蛋氨酸:
32毫克
赖氨酸:
71毫克
磷:
97毫克
钾:
195毫克
