冬菇
热量：
276.7千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
又名龙船香菇，盖因龙泉两字在龙泉土话里叫龙船，而庆元本来隶属龙泉管辖，后分县。景宁也未立县！唐末宋初在浙江已形成一定规模。龙泉、庆元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地，至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇，“龙”“庆”“景”三县素有“香菇之乡”的称号。冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋 冬菇白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
碳水化合物
64.6克
钙
55毫克
膳食纤维
32.3克
蛋白质
17.8克
铁
10.5毫克
脂肪
1.3克
胆固醇
0毫克
能量
276.7千卡
视黄醇:
0微克
硫胺素:
0.17毫克
铜:
0.45毫克
核黄素:
1.4毫克
维生素A:
3微克
维生素E:
3.47毫克
锌:
4.2毫克
维生素C:
5毫克
锰:
5.02毫克
硒:
7.45微克
钠:
20.4毫克
烟酸:
24.4毫克
胡萝卜素:
30微克
镁:
104毫克
磷:
469毫克
钾:
1155毫克
