竹笋
热量：
19千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
钙
9毫克
碳水化合物
3.6克
蛋白质
2.6克
铁
0.5毫克
脂肪
0.2克
胆固醇
0毫克
能量
19千卡
胡萝卜素:
0微克
维生素A:
0微克
硒:
0.04微克
维生素E:
0.05毫克
核黄素:
0.08毫克
硫胺素:
0.08毫克
铜:
0.09毫克
锌:
0.33毫克
钠:
0.4毫克
烟酸:
0.6毫克
镁:
1毫克
锰:
1.14毫克
维生素C:
5毫克
磷:
64毫克
钾:
389毫克
