西红柿

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西红柿

西红柿

热量： 14千卡(100克)

分类：蔬菜类

简介：西红柿(tomato)别名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。

营养信息

营养素

含量(每100克)

营养素

含量

钙

15毫克

嘌呤

17毫克

胆固醇

0毫克

脂肪

0.1克

铁

0.4毫克

蛋白质

0.6克

膳食纤维

0.8克

碳水化合物

3.2克

能量

14千卡

升糖指数

15

视黄醇:

0微克

核黄素:

0.02毫克

硫胺素:

0.05毫克

锰:

0.06毫克

硒:

0.12微克

锌:

0.14毫克

铜:

0.45毫克

卵磷脂:

0.5毫克

碘:

0.7微克

烟酸:

1毫克

维生素E:

1.31毫克

生物素:

2.3微克

蛋氨酸:

6毫克

维生素C:

8毫克

叶酸:

8.3微克

钠:

8.3毫克

镁:

9毫克

磷:

21毫克

赖氨酸:

23毫克

维生素A:

44微克

钾:

163毫克

胡萝卜素:

530微克