莴笋

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莴笋

热量： 15千卡(100克)

分类：蔬菜类

简介：莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

营养信息

营养素

含量(每100克)

营养素

含量

能量

15千卡

钙

23毫克

胆固醇

0毫克

脂肪

0.1克

膳食纤维

0.6克

铁

0.9毫克

蛋白质

1克

碳水化合物

2.8克

嘌呤

12毫克

升糖指数

15

视黄醇:

0微克

核黄素:

0.02毫克

硫胺素:

0.02毫克

铜:

0.07毫克

锰:

0.19毫克

维生素E:

0.19毫克

卵磷脂:

0.2毫克

锌:

0.33毫克

烟酸:

0.5毫克

硒:

0.54微克

维生素C:

4毫克

维生素A:

13微克

镁:

19毫克

赖氨酸:

25毫克

钠:

36.5毫克

磷:

48毫克

胡萝卜素:

150微克

钾:

212毫克