鸡毛菜
热量：
19千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（Brassica chinensis）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
能量
19千卡
蛋白质
2.7克
碳水化合物
2.6克
铁
2.1毫克
脂肪
0.2克
胆固醇
0毫克
钙
78毫克
视黄醇:
0微克
铜:
0.03毫克
硫胺素:
0.04毫克
核黄素:
0.09毫克
硒:
0.24微克
锰:
0.26毫克
维生素E:
0.3毫克
锌:
0.31毫克
烟酸:
0.61毫克
生物素:
1.7微克
维生素C:
24毫克
磷:
25毫克
镁:
35毫克
钠:
62.7毫克
维生素A:
69微克
钾:
230毫克
胡萝卜素:
826微克
